Letztes Update am 25.06.2012, 15:18
Bento Mania: Jausenpackerl für Fortgeschrittene.
Was dem Österreicher sein Grahamweckerl in Butterbrotpapier, ist dem Japaner sein Bento. Dabei laufen Food-Bastler zu wahrer Höchstform auf. Kawaiii!
Wer mit Bento gerade mal "M1" oder "M7" assoziert, versäumt manches, denn die japanische Lunch-Box beflügelt bereits seit dem 5. Jahrhundert die Fantasie von Köchen und Bastlern.
Was als einfache Bambus oder Holzschachtel begann, dient heute der Popkultur als Spielplatz. Lust auf Angry Birds Bento?
Klassiker - da tief in die japanische DNA eingeschrieben - ist natürlich Hello Kitty samt ihrer unsäglichen Kätzchen- und Hasen-Mischpoche.
"Kawaiiiii!" ist übrigens der japanische Ausruf für "mei ist des liab!". Bento-Freak Susan Yuen zeichnet für diese Haserln verantwortlich.
Autor Christopher Salyers geht in seinem Buch "Face Food: The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes" der Frage nach, wie die Glücksbärlis in die Bento-Box kamen. Die Frage nach dem Warum spart er sicherheitshalber aus.
Genug mit dem Niedlichkeits-Overkill. Echte Kerle und Kerlinnen pfeifen auf Glücksbären. Wir tragen Chewbacca im Bento!
Foodbloggerin Anna setzt auf "Calvin & Hobbes". Sachdienliche Hinweise zur Verwendung von Käse fürs Tigergesicht finden sich auf ihrem Blog "Bento Factory".
Auch schön: Wallace & Gromit Bento. Es lebe die japanisch-britische Freundschaft!
Kein Reisfan? Dann halt Toastbrot nehmen.
Der Foodblog "lunchboxawesome" zeigt die westlichere Variante der Jausenbox. Brot mit Nudeln - jetzt wissen wir, woher Miss Piggy ihre Figur hat! Carboloading für Muppet-Fans.
Kreativ und vergleichsweise simpel: Marienkäfer-Käsebrot.
Brötchen ausstechen geht übrigens relativ leicht. Das Zubehör gibts u.a. bei www.bentoshop.de
Um harte Eier in Bento-taugliche Form zu pressen, reicht ein Ausflug zum nächsten Merkur. Dort finden sich sogenannte "Egg Molds" (von Kotobuki) im Kühlregal.
Wie kommen die Gesichtsausdrücke auf die Reisbällchen? Sie werden mit dem "Nori Locher" aus Algenblättern ausgestochen. Training für die Feinmotorik.
Auf den Geschmack gekommen? Alles, was Sie schon immer über Bento wissen wollten, aber nicht zu fragen wagten, findet sich in diesem Buch.
Anfänger sollten ihre Ansprüche allerdings ein wenig herunterschrauben. Tipp: Ein Tetris-Bento gelingt jedem. Bon Appetit!
(kurier)
Erstellt am 22.06.2012, 08:46
