Genuss - KURIER.at

Zur mobilen Ansicht wechseln »

Genuss

MS Europa

Dieter Müller

"Mittelmaß gibt es für mich nicht"

Dieter Müller war einer der besten Köche in Deutschland. Dann sattelte er um auf Schiffskoch - auf höchstem Niveau.

Genuss

präsentiert von

kikkoman

Würze

Sojasauce ist das neue Salz

Eine Testreihe an der Universität von Wageningen ergab: Sojasauce kann Salz ersetzen. Spitzenköche arbeiten …

Florian Holzer

Salz & Pfeffer

Brandtners Mithridat

Die wöchentliche Restaurantkritik von Florian Holzer aus dem Freizeit-KURIER.

Mit Messer und Rabl

Spargelwein? Gibt es nicht!

Halbzeit für den Spargel. Und ein tiefer Blick ins Glas.

MS Europa

De Luxe Bildergalerie

3 Sterne-Küche auf hoher See

Trockene Klassik mit französischem Einschlag und deutscher Präzision serviert Dieter Müller in seinem …

Matthias Kroisz/Marko Ertl

Genuss-News Bildergalerie

Food-Revolution Day in der Wiener Innenstadt

Kinder kochen beim Food-Revolution Day +++ Erntefrischer Spargel in Parndorf +++ Schokoladen-Ausstellung +++

Anita Kattinger

Zitrustage ab 17. Mai Bildergalerie

Der bittersüße Schatz von Schönbrunn

Monströse Zitrusfrüchte gibt es ab morgen im Schlosspark Schönbrunn zum Kaufen und Verkosten.

APA/HERBERT PFARRHOFER

Ja, ich will Bildergalerie

Traumhafte Hochzeitstorten

Florale Hochzeitstorten dürfen heuer nicht fehlen - der KURIER zeigt die süßen Trends 2013.

Bergstation-Tirol

Bergstation Tirol

Hüttengaudi für Gourmets

Alpen-Kitsch, Tiroler Speckknödel und Reinhard Gerer ergeben Après-Ski in Wien.

cc nc-ns by Daveybot

Trend

Hipper Drink: Cider aus Österreich

Zwei neue Cider aus der Steiermark schmecken nach Sommer und Feierlaune.

Bernhard Ichner

Neueröffnung

Junge Juristin serviert spanische Spezialitäten

Lucia Zelikovics verwirklichte sich in der Wiener Zieglergasse einen Lebenstraum.

Steirerstöckl

Rund um Wien Bildergalerie

Landpartie: Gut essen im Wienerwald

Der neue Führer "Raus ins Grüne" gibt kulinarische Ausflug-Tipps für den Wienerwald.

gilbert novy

Rezept

Am Herd mit Martin Strobl

Zum Muttertag bekocht mich mein einziger wirklicher Promi: mein Sohn.

gilbert novy

Salz & Pfeffer

Artner am Franziskanerplatz

Florian Holzer aß beim neuen Küchenchef, der einem nicht egal sein kann.

Alexander Rabl

Spargelzeit ist

Durch dick und dünn

Marchfelder Spargel ist in aller Munde. Doch es gibt zwei Alternativen.

Plachutta

Muttertag Bildergalerie

Top5 Muttertags-Lokale

Morgen gehen viele Familien mit Müttern essen. Noch keinen Tisch? Hier gibt's vielleicht noch was:

gilbert novy

Wein

Exportschlager Grüner Veltliner

Weinexperte Laurenz Moser V. drängt auf die Ausweitung der Anbaufläche von Grünen Veltliner.

Aklexander Rabl

Winzerportrait

Grüner Veltliner nach Ottes Wille

Über den Winzer Bernhard Ott und seine Hingabe an eine Rebsorte.

bichner/img_7829.jpg

Exotische Snacks

Maden und Ameisen für Naschkatzen

Neben exklusiven Delikatessen gibt es bei „Gourmet Cornelius“ Insekten in Schokolade.

Beate Dorau

Muttertag am 12. Mai Bildergalerie

Süße Geschenke für Mamas

Liebe geht durch den Magen. Der KURIER empfiehlt genussvolle Muttertags-Geschenke.

Martinmorrell.com

Kulinarik-Export

Der Küchentraum

Eine baskische Köchin beglückt die Londoner – mit großem Erfolg.

Thomas Apolt

Frühlingszeit

Haubenköche über ihre Lieblings-Kräuter

Meinrad Neunkirchner und Jacqueline Pfeiffer verwöhnen den Gaumen mit Kräuter-Aromen.

Andreas Pessenlehner

Restaurant Artner

Österreicher will es nochmal wissen

Haubenkoch Helmut Österreicher krempelt die Küche im Artner um.

Leila Al-Serori

Interview

„Armut ist nicht immer sichtbar"

Ein Wiener Lokal bietet kostenlosen Kaffee für Bedürftige an. Initiator Landau erklärt, warum.

Reuters/CHRIS HELGREN

Fehlinformation

Zürich: Keine McDonald's-Schließung

Laut einer Sprecherin des Konzerns werde keine Zürcher McDonald's-Filiale geschlossen.

Pure Living Bakery

Neue Shops Bildergalerie

G'riss um Kuchen und Kekse ausgebrochen

Der Verkauf von bunten Cupcakes und sündigen Kuchen in Wohnzimmer-Atmosphäre boomt.

christandl jürg

Salz & Pfeffer

François im Vierzehnten

Die wöchentliche Restaurantkritik von Florian Holzer aus dem Freizeit-KURIER.

Marchfelderhof

Spargel Bildergalerie

Top5 Spargelmenüs

Lang hat's gedauert, bis er aus der Erde kommen wollte. Jetzt gibt's ihn, hier schmeckt er uns am …

El Celler de can roca

El Celler de Can Roca Bildergalerie

Das (angeblich) beste Restaurant der Welt

Die Liste der besten Restaurants der Welt hat einen neuen Ersten. Wie man im El Celler de Can Roca …

Martin Winkler

Rezept

Am Herd mit Kathi Wörndl

„Einfach Kathi – resch & lieblich“ heißt ihre Talkshow auf Servus TV. Bei einem Kurztrip nach Wien …

RTL2

Kochprofis

Eklat zwischen Steirer und Kochprofis im TV

Preis für Weinkultur

Die Sieger des VINEUS Awards 2013

Kurier

Blindverkostung

Eiskalt erwischt: Vanille-Eis im Test

APA/INGO PERTRAMER

The World's 50 Best Restaurants

Steirereck auf Platz 9 der Weltbesten

AP/Lefteris Pitarakis

The World's 50 Best Restaurants

Ein Mann für 500 Restaurants

APA

Andi & Alex

Piefkinesisch in der Küche

Per Winbladh/Corbis

Tafelspitz

Erlesener Genuss vom Boden- bis zum Neusiedler See

Vogl

Interview

"Wann kommt der nächste Michelin Österreich, Mister Ellis?"

Alexander Haselhoff

Frühstück

Top 5 Frühstück ultimativ

Martin Winkler

Rezept

Am Herd mit Andrea Eckert

Vogl

Kongress der jungen Topchefs in Salzburg

Wie 16 Österreicher 350 Spitzenköche einkochten

Nemetz Fleisch HandelsgmbH

Fleischeslust

Party-Gag: Torten aus Fleisch

Ichner Bernhard

Gemischter Satz

Winzer fordern DAC-Status

CLAUDIA KOGLBAUER/Claudia Koglbauer

Unterloisdorf

Pannonischer Bio-Absinthe ist in aller Munde

apa

Sommer 2013

Eis-Trend: Man schleckt Bärlauch

Deutsch Gerhard

Frischluft

Raus in den Gastgarten!

KURIER/Jeff Mangione

Salz & Pfeffer

Steakviertel

Manameierei

Frühstück

Top 5 Frühstück im Grünen

© Kurier.at - Wien 2013