Top 5: Trüffel-Lokale

1., GASTHAUS SCHMUTZER

Das Restaurant im Steinfeld ist ein Fixstarter, wenn’s um Trüffel geht: bis Sonntag gibt’s ein sechsgängiges Trüffelmenü (mit vier Trüffel-Gängen!).

2722 Winzendorf, Hauptstr. 12, Tel: 02638/222 37,
Mi-Fr 9-15, 17-24, Sa 9-24, So 9-22,
www.gasthaus-schmutzer.at

2., KUSSMAUL

Mario Bernatovic holt die duftenden Knollen direkt aus Istrien, reibt sie über frische Pasta oder Ei, schwarze Trüffel kommt demnächst auch auf die Karte.

Wien 7, Spittelbergg. 12, Tel: 01/587 76 285,
Mo-So 8-2 Uhr,
www.kussmaul.at

3., BACCO

Die urige Trattoria von Alberto Stefanelli ist einer der besten Orte in Österreich, um Trüffel zu genießen. Frischer sind sie selten, gehobelt wird großzügig.

Wien 4, Margaretenstr. 36, Tel: 01/585 66 92,
Mo-Fr ab 13 (unbedingt reservieren)

4., SOPILE

Immer noch ein Geheimtipp, wenn’s um Küche aus Istrien geht. Gerade jetzt gibt’s frisches Olivenöl und weiße Trüffel – die besten Aromen der Welt!

Wien 4, Paulanerg. 10, Tel: 01/585 24 33,
Mo-Sa 18-24,
www.sopile.at

5., PROCACCI

Der City-Italiener ist seit jeher auf Trüffel spezialisiert: Tartufo auf Pasta, auf pochiertem Ei, auf Carpaccio und auf Bruschetta mit Scamorza bis Jahresende.

Wien 1, Göttweiherg. 2, Tel: 01/512 22 11,
Mo-Sa 11.30-1, So, Fei 11.30-23,
www.procacci.at