Eva Steininger im Schlossquadrat
Die nächste Jungwinzerin steigt ins Rennen um die Nachwuchs-Winzer-Trophy in Wien-Margareten ein - am 3. Dezember gehts los.
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Passend zu den bevorstehenden Feiertagen wird die Schaumwein-Prinzessin Eva Steininger vier ihrer Sekte im Wiener Schlossquadrat vorstellen. Die Jungwinzerin hat im Weingut ihrer Eltern Brigitta und Karl die Verantwortung für die prickelnden Kreszenzen übernommen. Die 28-Jährige schickt Riesling Sekt, Sauvignon Blanc Sekt, Cabernet Rosé Sekt und Traminer Sekt ins Rennen um die Schlossquadrat-Trophy, die im Mai 2010 von einer Fachjury gemeinsam mit Gästen ermittelt wird.
Die Winzer müssen bereits im "Salon Österreich Wein" vertreten und unter 30 Jahre alt sein. Jeder darf dann seine Weine jeweils einen Monat lang im Schlossquadrat einem Wein-affinen Publikum präsentieren. Jeweils zu Monatsbeginn gibt es eine Auftaktveranstaltung bei der sich Weinliebhaber für fünf Euro durch das Repertoire des jeweiligen Winzers kosten können. Für den Rest des Monats werden diese Weine glasweise in allen Lokalen des Schlossquadrates (Silberwirt, Gergelys, Cuadro, Margareta) serviert und entsprechend beworben.
Alle Sekte der Steiningers sind sorten- und jahrgangsrein ausgebaut und werden nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt. Eva Steininger will das typische Geschmacksbild des jeweiligen Grundweines ins Glas bringen. Folgerichtig umfasst das Sortiment die gesamte Palette von sehr trocken über fruchtbetont, bis weiß und rosé.
Bei der Auftaktveranstaltung am 1. Dezember gibt es zu den Sekten die erste Adventsuppe, eine Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel, zubereitet nach dem Lieblingsrezept von Mama Steininger. Beginn: 18 Uhr im Hofstöckl (Wien 5, Schlossgasse 21, im Hof). Eva Steininger lädt zur "Ladies Night" - Gratis Eintritt für Damen, Herren bezahlen 5 Euro.
Walter Frauwallner macht im neuen Jahr weiter
Am 12. Januar 2010 übernimmt der Steirer Walter Frauwallner die Gastwinzer-Rolle im Schlossquadrat. Mit 28 Jahren geht Walter Frauwallner zwar formal noch als "Jungwinzer" durch - doch er hat sich durch seine Arbeit in den letzten Jahren längst den Respekt von Weinkennern und Journalisten erarbeitet und sein Weingut als Spitzenbetrieb im Steirischen Vulkanland positioniert. Neben den steirischen Leitsorten Welschriesling und Sauvignon Blanc machen die Burgundersorten des Weingutes immer mehr von sich reden - allen voran der Weißburgunder und der Morillon der Lage Buch.
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