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Top 5 - Fisch am Land

Fisch, direkt aus Teich, Fluss & See. Hier schmeckt die Fischsaison besonders gut - Empfehlungen von Florian Holzer aus dem freizeit-KURIER. » mehr

Die besten Brenner (v.l.n.r.): Enn, Schosser und Pirker

Destillata 2010: Österreich triumphiert

Gleich drei Brenner konnten mit ihren Edelbränden überzeugen. Die besten Edelbrennereien des Landes finden Sie hier! » mehr

Große Flaschen, große Freude

Wenn es sich Weinfreunde in Berlin gut gehen lassen, darf die österreichische Note nicht fehlen. » mehr

Salz & Pfeffer: A.N.O.U.

Die Restaurant-Kritik von Florian Holzer aus dem freizeit-KURIER - Diesmal: Französische Küche mit elsässischem Einschlag und mediterranen Nuancen. » mehr

Das Genussfragen-Quiz - Teil 1

Aus der kulinarischen Rubrik des freizeit-KURIER haben wir hier die kniffligsten Fragen gesammelt. Testen Sie ihr Genuss-Wissen! » mehr

Nicht wie Romeo und Julia oder Samson und Delilah, auch nicht wie David und Goliath, aber zusammen gehören sie fix, Andi und Alex. Seit 2008 sorgen sie im ORF für Gerichte, die Gerüchte-Küche soll anderswo brodeln. Mit Fleiß und Fleisch, garniert mit Dialekt und gespickt mit Schmäh, kochten sich der Wiener Andi Wojta und der Tiroler Alexander Fankhauser in die Herzen des TV-Publikums.

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Andi & Alex im ROMY-Fieber

"Schatzi, wir sind glei' wieder da" - Die fidelen Fernseh-Köche freuen sich über ihre erste Nominierung und auf ihr Wochenende mit der ROMY. » mehr

Gutschein vom Mohnwirt gewinnen!

Die Gewinnspiel-Serie von Heidi Strobl aus dem FREIZEIT-Kurier. Diesmal: Welche Teile der Kaffirlimetten werden hauptsächlich verwendet? » mehr

Manfred Stockner kocht ab sofort im Café Central

Ein neuer Chef im Café Central

Manfred Stockner kocht ab sofort im Wiener Traditionskaffeehaus auf. Den Gästen will er eine "ehrliche, attraktive und abwechslungsreiche Küche" bieten. » mehr

Dass es auch ohne Fleisch "tierisch" köstlich schmecken kann, vermittelt Cornelia Schinharl in ihrem Buch mit dem Titel "Crashkurs Vegetarisch". Für alle, die große Lust auf die grüne Küche haben, aber noch nicht so erfahren mit dem Kochlöffel sind hat sie Tipps und Tricks sowie 90 Rezepte gesammelt. Neben einer Einführung in die vegetarische Ernährung bietet das Buch Warenkunde, Einkaufstipps und bebilderte Kochanleitungen. Die Rezepte - von modern bis klassisch - sind übersichtlich nach Hauptzutaten sortiert und machen Appetit auf die gesunde Gemüsekost und auch Fans von süßen Leckereinen kommen nicht zu kurz. Wers genau wissen will, findet einige Rezepte auf www.küchengötter.de als Video-Kochkurs zum Nachkochen.

Wir haben im Anschluss drei Rezepttipps für Sie – klicken Sie weiter!

Vegetarisch für Anfänger

Küchen-Einmaleins minus Fleisch: Wer auf tierische Kost verzichten möchte, liegt mit diesem Buchtipp genau richtig. Mit drei Rezeptempfehlungen zum Nachkochen! » mehr

Kreativität und Individualität werden im Hollmann Salon in der Wiener Innenstadt seit jeher groß geschrieben. Das haubenprämierte Design-Wirtshaus beweist das aber nicht nur mit seiner Küche, sondern auch mit Ideen, die es so in der Restaurantszene noch nicht gegeben hat. Seit kurzer Zeit können die Gäste nämlich via Internet-Voting die Gestaltung der Mittagsmenüs beeinflussen.

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Restaurant 2.0 - Das Menü via Web wählen

Im Wiener Design-Wirtshaus Hollmann Salon können die Gäste auf Facebook über das Mittagsmenü abstimmen. Plus: Weitere Trends zwischen Internet und Kulinarik. » mehr

Freizeit

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